バスクチーズケーキ

バスク風チーズケーキとは、外側を黒く焦がした濃厚な風味のある、バスク地方で食されているチーズケーキのことです。ベイクドチーズケーキは聞いた事はありますが、バスクチーズケーキは耳慣れない名前かもしれません。ベイクドチーズケーキとバスクチーズケーキの違いについて、まとめてみました。