新生姜

生姜は体を暖めてくれて代謝が良くなると聞いて、意識して食べています。新生姜は、 初夏のころにスーパーでよく見かけるのですが、新生姜の獲れる時期は、初夏ではなかったのです。でも、出回るころが旬ということで、毎年、美味しくいただいています。生姜と新生姜の違いを調べてみました。