皿鉢料理

皿鉢という言葉を調べていて、 同時に「砂鉢」(さわち)というワードもでてきました。 調べてみると… 浅くて大型の磁器の鉢とありました。 「―料理」「あさハチ（浅鉢）」が転じたもの。 「皿鉢」とも書く。 だそうで、 今でも、この「砂鉢」というワードも使われているようです。 高知県へ行く楽しみが増えました、 是非堪能してみたいです。